Talleres infantiles online

Propuestas para que los niños y niñas experimenten con la comida, despierten la curiosidad por los diferentes alimentos y establezcan vínculos con lo que comen, con su alimentación.

Herramientas huerto

¿Te apetece alimentarte sano y a la vez cuidar el planeta? ¿Quieres incorporar a tu dieta alimentos frescos, de proximidad y de temporada? Si estás dirigiéndote hacia un estilo de vida saludable y sostenible, seguro que lo que compras, lo que cocinas y lo que comes ya está en tu agenda de prioridades.

Con los talleres, En Madrid, cada plato es un paisaje, te proponemos preparar propuestas culinarias sencillas y creativas, utilizando los cinco sentidos, para que tu plato sea un paisaje lleno de diversidad.

Y, por supuesto, sin olvidarnos del reciclaje de la materia orgánica y del derroche cero de alimentos; del consumo ecológico y responsable; de aumentar el consumo de frutas y verduras; y de buscar aquellos alimentos que se producen en nuestra región.

Formato: online.

Duración: 30 minutos aprox.

Dirigido a: niños y niñas a partir de seis años, familias o grupos escolares para ver y hacer con calma, y poder adaptarlos a la época del año, a los materiales con los que contemos o a la disponibilidad de alimentos locales y de temporada.

Cómo acceder a los talleres: desde esta página, haciendo clic en el acceso correspondiente –a partir de la fecha indicada en cada taller– o desde el canal de Youtube de Fundación Vida Sostenible.

Materiales necesarios: en cada taller se indicarán los materiales necesarios, para que sea posible buscar el momento más adecuado, preparar los materiales y realizar cada taller a tu ritmo, en familia, con tus amistades, con tu alumnado…

Albahaca
Talleres programados en octubre y noviembre

Viernes 16 de octubre: Un jardín de hierbas en la cocina

Algunas hierbas son muy utilizadas en la cocina por sus olores o sabores para aderezar y, en muchos casos, por sus propiedades medicinales. Muchas de ellas son aromáticas y casi siempre las encontramos deshidratadas. Sin embargo, tenerlas cerca frescas es un aliciente para el olfato y para el paladar, ya que consumirlas en fresco dan más aroma a nuestros platos.

En este taller sembraremos y cultivaremos en maceta algunas hierbas culinarias o especias y aprenderemos sus propiedades, a la vez que mostraremos cómo recolectarlas, secarlas y envasarlas. Además, prepararemos unos simpáticos marcadores para decorar e identificar nuestras macetas.

Descarga el listado de materiales.

Acceso al taller
Composiciones con hortalizas

Viernes 30 de octubre: Un plato como un arcoíris

¿Te gustan las hortalizas crudas y las frutas? En este taller, utilizando frutas y hortalizas de temporada, prepararemos una ensalada y un postre de colores que invitará a ser comido, y no solo con la vista. Dispondremos los ingredientes con un diseño atractivo para niños y niñas (y también para muchos adultos) e invitaremos a que los participantes realicen su propio “paisaje” en su plato, además veremos algunas de las propiedades de nuestro particular arcoíris de hortalizas y frutas de temporada.

Y ya puestos, también conoceremos algunas claves para experimentar con el reciclaje de los desechos vegetales (compostaje).

(acceso libre a partir de las 18 h del 30 de octubre)

Descarga el listado de materiales.

Descarga el Calendario de frutas y hortalizas de otoño.

Acceso al taller
Alimentos de otoño

Viernes 13 de noviembre: La despensa de otoño

Al final del verano se acaba en el mercado la temporada de algunos alimentos, podemos tener un exceso de hortalizas de nuestro huerto o es posible que recolectemos algunos frutos durante un paseo por el campo… Por ello te invitamos a practicar algunas de las técnicas que hay para conservar alimentos, como hacer mermeladas, encurtidos, fermentos o deshidratados y almacenamiento de frutos.

Necesitaríamos mucho tiempo para prepararlos todos, por eso en este taller hemos elegido realizar un encurtido y un fermentado de hortalizas, aprendiendo a diferenciar la técnica. Además descubriremos sus beneficios sobre la flora intestinal y el sistema inmunitario.

(acceso libre a partir de las 18 h del 13 de noviembre)

Participa y colabora

Si quieres aportar un plato, dar a conocer tu proyecto de producción de alimentos, compartir experiencias, proponer una ruta… no dudes en escribirnos.

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