La producción de alimentos lleva moldeando el territorio desde que el ser humano empezó a manejar la agricultura. Estas actividades agrarias pueden formar paisajes de gran valor que ayuden a la conservación de espacios naturales y su biodiversidad. A través de los alimentos producidos en la Comunidad de Madrid descubriremos la importancia de los paisajes agrarios y la variedad de productores locales que podemos encontrar en el territorio madrileño.