En la Comunidad de Madrid encontramos una gran variedad de alimentos, productores y productoras y elaboradores. Esto se debe en gran parte a la diversidad de su geografía y, que por tanto, permite que se desarrollen actividades productivas variadas a lo largo de su territorio. Desde las tradicionales aceitunas de Campo Real y el aceite producido en la Comarca de Las Vegas en el sureste de Madrid a la carne de la Sierra de Guadarrama o la miel de la Sierra Norte, la Comunidad de Madrid contiene una gran diversidad de paisajes, productores y productos de gran calidad. 

En este mapa encontrarás algunos de los productores y elaboradores de la Comunidad de Madrid cuyos ingredientes son los protagonistas de nuestros platos, rutas agroturísticas y otras acciones. Algunas de sus localizaciones en el mapa son orientativas y en los casos de actividades o visitas a las fincas suele ser necesario hacer una reserva previa, por ello os recomendamos que os pongáis en contacto con el productor o productora o consultar la información de su web.