Plato y Paisaje

Ruta agroturística «Conservas de cultivo ecológico Cachopo»
2025-06-14 10:30 - 12:30 (Europe/Madrid)
Ruta agroturística: Conservas de cultivo ecológico Cachopo
Localización: Colmenar de Oreja (Comunidad de Madrid).
Fecha: sábado 14 de junio.
Horario: de 10:30 a 12:30 h.
Actividad dirigida a: +6 años.
Nº de plazas: 20.
Estado: actividad realizada.
Descripción
Conservas Cachopo es una empresa familiar de conservas vegetales y preparados de recetas tradicionales. Este proyecto, junto a otros que hemos podido conocer en otras acciones, es uno de los primeros registrados en el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM), y sus protagonistas parten del convencimiento de que la alimentación es la base de nuestra salud y que con métodos ecológicos se consiguen obtener unas materias primas de altísima calidad.
En esta ruta Pedro Martínez y Laura Martínez nos abrirán las puertas de la conservera, para conocer sus diferentes cultivos y valores, así como lo que hay detrás de sus ajos, verduras, legumbres, conservas vegetales y preparados de recetas tradicionales en conserva.
¡Ven a conocer a las personas que hay detrás de estas ricas legumbres, verduras y guisos ecológicos!
Información sobre el desarrollo de las rutas
– Todas las rutas son gratuitas.
– Es necesario realizar inscripción previa. Se pueden realizar un máximo de tres inscripciones por persona.
– Las actividades no incluyen desplazamiento, y debido a la ubicación de las fincas o explotaciones será necesario disponer de coche particular. Una vez confirmada la inscripción se facilitará el punto de encuentro.
Ante cualquier duda o fallo del formulario, llámanos al 601 254 794 (de 10 a 15 h) o escríbenos desde Contacta. Muchas gracias.

Ruta agroturística «Temporada de fresas en Viveros Monjarama»
2025-06-21 10:00 - 12:00
Ruta agroturística: Temporada de fresas en Viveros Monjarama
Localización: San Sebastián de los Reyes (Comunidad de Madrid).
Fecha: sábado 21 de junio.
Horario: de 9:45 a 12 h.
Actividad dirigida a: +6 años.
Nº de plazas: 20.
Estado: actividad realizada.
Descripción
Este año tenemos una nueva cita en Viveros Monjarama y sus fresas Mara des Bois, listas para su recolección desde la primera semana de mayo. En ella realizaremos un recorrido por la huerta junto a Hugo Vela. En él nos hablará sobre el secreto de sus ricas fresitas, verduras, frutas y hortalizas ecológicas.
Además, conoceremos otros productos en los que están muy presentes estas fresas: mieles, mermeladas, zumos…; conoceremos algunos quehaceres cotidianos en la finca, su manejo y características, y realizaremos una autocosecha de fresas.
¡Será una mañana sorprendente de olores y sabores!
Información sobre el desarrollo de las rutas
– Todas las rutas son gratuitas.
– Es necesario realizar inscripción previa. Se pueden realizar un máximo de tres inscripciones por persona.
– Las actividades no incluyen desplazamiento, y debido a la ubicación de las fincas o explotaciones será necesario disponer de coche particular. Una vez confirmada la inscripción se facilitará el punto de encuentro.
Ante cualquier duda o fallo del formulario, llámanos al 601 254 794 (de 10 a 15 h) o escríbenos desde Contacta. Muchas gracias.

Ruta agroturística «Cosecha de frutos del bosque en Ecos del Lozoya»
2025-07-05 10:30 - 12:30
Ruta agroturística: Cosecha de frutos del bosque en Ecos del Lozoya
Localización: Lozoya (Comunidad de Madrid).
Fecha: sábado 5 de julio.
Horario: de 10:30 a 12:30 h.
Actividad dirigida a: +6 años.
Nº de plazas: 20.
Estado: actividad realizada.
Descripción
A finales de junio comienza la recolección de frutos del bosque en ECOS del Lozoya, un proyecto agroecológico en el valle del Lozoya en el que Jorge López y Anneleen Crabbé cultivan frambuesas, arándanos, grosellas, uva espinas y moras, así como verduras y hortalizas.
ECOS del Lozoya es una finca abierta a todas aquellas personas que quieran recoger su propia cosecha, pero en nuestra ruta tendremos la posibilidad de conocer más de cerca su huerta y cultivos, cómo realizan compost, qué flores utilizan para el control de plagas y favorecer la biodiversidad o las mermeladas y tartas que preparan. También realizaremos una pequeña autocosecha de frambuesas rojas y amarillas o moras.
¡Ven a descubrir el cultivo de frutos del bosque ecológicos y sus sabores extraordinarios!
Inscripciones

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Información sobre el desarrollo de las rutas
– Todas las rutas son gratuitas.
– Es necesario realizar inscripción previa. Se pueden realizar un máximo de tres inscripciones por persona.
– Las actividades no incluyen desplazamiento, y debido a la ubicación de las fincas o explotaciones será necesario disponer de coche particular. Una vez confirmada la inscripción se facilitará el punto de encuentro.
Ante cualquier duda o fallo del formulario, llámanos al 601 254 794 (de 10 a 15 h) o escríbenos desde Contacta. Muchas gracias.

Jornada de Gastroturismo “Sabores del paisaje” - Feria Agroecológica de El Berrueco
2025-09-13 10:30 - 12:30
Actividad: presentación del proyecto «En Madrid, cada plato es un paisaje» y realización del taller «Un paisaje en tu receta».
Fecha: sábado 13 de septiembre de 2025.
Horario: de 12:00 a 14:00 h.
Lugar: Feria Agroecológica de El Berrueco (recinto del campo de fútbol)
Actividad dirigida a todos los públicos.
Organiza: Mancomunidad del Embalse del Atazar.
Acceso: gratuito hasta completar aforo.
Contacto: 91 868 61 55 / turismo.embalsedeltazar@gmail.com

La Feria Agroecológica de El Berrueco es ya un espacio consolidado para acercarse a productos de proximidad y producción sostenible. Quesos, miel, verduras, aceites y panes artesanos se convierten en protagonistas de un mercado que apuesta por la economía local y por la sostenibilidad ambiental.
Dentro de la Jornada de Gastroturismo “Sabores del paisaje” se celebrará la presentación de nuestro proyecto En Madrid, cada plato es un paisaje y además realizaremos el taller Un paisaje en tu receta, una actividad práctica y participativa dirigida a todos los públicos. Durante este taller cocinaremos una receta con verduras y hortalizas frescas, locales y de temporada, mientras exploramos su relación con el paisaje que las ha producido.

Ruta agroturística «La huerta agroecológica Más Que Tierra»
2025-09-20 10:30 - 12:30
Ruta agroturística: La huerta agroecológica Más Que Tierra
Localización: Titulcia (Comunidad de Madrid).
Fecha: sábado 20 de septiembre.
Horario: de 10:30 a 12:30 h.
Actividad dirigida a: +6 años.
Nº de plazas: 20.
Estado: actividad realizada.
Descripción
En esta ruta os proponemos conocer una joven huerta de la vega del Tajuña: la huerta agroecológica Más Que Tierra en Titulcia.
Sergio y Jorge nos darán a conocer cómo llevan a cabo el trabajo en la huerta, el cultivo de hortalizas en cada temporada, sus herramientas y maquinaria, el proceso de vermicompostaje, la importancia de un uso consciente del agua, así como los beneficios de este proyecto en su entorno.
¡Ven a descubrir las ricas verduras y hortalizas de la huerta Más Que Tierra!
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– Todas las rutas son gratuitas.
– Los menores de 18 años deberán ir acompañados de un adulto responsable.
– Es necesario realizar inscripción previa. Se pueden realizar un máximo de tres inscripciones por persona.
– Las actividades no incluyen desplazamiento, y debido a la ubicación de las fincas o explotaciones será necesario disponer de coche particular. Una vez confirmada la inscripción se facilitará el punto de encuentro.
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